Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Mayonnaise au wasabi
Nuggets
Voici comment faire
Mayonnaise au wasabi
Mélanger la mayonnaise et le wasabi, couvrir et réserver au frais.
Nuggets
Bien mélanger la farine et les épices dans une assiette plate. Battre les œufs dans une assiette creuse. Verser le panko dans une assiette plate. Passer le poulet dans la farine (enlever le surplus) puis dans l'œuf et enfin dans le panko en tassant bien.
Friture: verser un fond d'env. 2 cm d'huile dans une cocotte, faire chauffer à env. 160 °C. Y faire dorer les nuggets par portions pendant env. 5 min. (la viande doit être cuite). Les sortir de l'huile puis les égoutter sur du papier absorbant.
Les servir avec la mayonnaise au wasabi.
| Servir avec: | des frites de patate douce. |
|---|
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