Fusilli d'hiver

Fusilli d'hiver

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 716 kcal
, Lipides: 36 g
, Glucides: 70 g
, Protéines: 24 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce aux noix

100 g de cerneaux de noix
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
1 dl de lait
½ dl d’huile d'olive
sel, poivre, selon le goût

Fusilli

350 g de pâtes (fusilli, p. ex.)
200 g de chou kale lavé, prêt à l'emploi
eau salée bouillante
30 g de bolets séchés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Sauce aux noix

Mixer au hachoir les cerneaux de noix, le fromage, l'ail, le lait et l'huile. Saler et poivrer.

Fusilli

Faire cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante salée avec le chou kale. Ajouter les bolets env. 3 min. avant la fin de la cuisson. Egoutter le tout en recueillant env. 1 dl d'eau de cuisson. Mélanger les pâtes avec l'eau de cuisson et la sauce aux noix.

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