Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Quiche
Voici comment faire
Légumes
Blanchir les légumes les uns après les autres dans l'eau bouillante salée pendant env. 5 min. Les sortir de l'eau avec une écumoire puis les égoutter. Couper les lamelles de panais et de carottes en morceaux d'env. 3 x 5 cm.
Quiche
Dérouler la pâte et en foncer une plaque sans enlever le papier. Piquer généreusement le fond avec une fourchette. Mélanger la crème, les œufs, le fromage et le thym. Saler et poivrer. Verser 2/3 de cet appareil sur la pâte. Disposer les lamelles de légumes en spirale en partant du bord. Verser le reste de l'appareil.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min. dans le bas du four préchauffé à 200 °C.
| Conseil: | S'il reste des légumes, les couper en petits dés et les ajouter à une soupe. |
|---|
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