Bowl de légumes et de baies

Bowl de légumes et de baies

en tout: 40 min. | de prép.: 10 min.
Valeur nutritive / personnes: 491 kcal
, Lipides: 22 g
, Glucides: 53 g
, Protéines: 11 g

Le bowl des champions qui met à l'honneur les Bio Campiuns de Naturaplan: baies d'aronia et cassis, deux superaliments suisses riches en vitamines. La base du bowl se compose de courgettes, de concombres, d'épinards et de flocons d'avoine. Selon la saison et les goûts de chacun, les ingrédients peuvent varier à l'infini. Je renonce complètement aux produits laitiers conventionnels et préfère verser du lait de coco dans mon blender avec les ingrédients. Le poivre ajoute du peps à la recette mais on peut également s'en passer.

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Baies

4cs baies d’aronia séchées
4cs baies de cassis séchées
1dl eau chaude

Bowl

100g courgettes coupée en morceaux
0.25g concombre coupé en morceaux
4 dattes dénoyautées
50g épinards hachés surgelés
3cs flocons d'avoine complets
2dl lait de coco
0.25cc sel
un peu poivre (Exotic Mix p. ex.)
2cc mélange de graines
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Baies

Mettre les baies dans un récipient, recouvrir avec l'eau et laisser tremper env. 30 min.

Bowl

Réserver la moitié des baies, ajouter le reste dans le blender avec l'eau de trempage. Ajouter les courgettes et tous les autres ingrédients jusqu'au poivre compris, mixer. Répartir dans deux bols, parsemer de baies réservées et du mélange de graines.

Bon à savoir
Conseil: Les quinoapops et les céréales aux baies peuvent également servir de garniture.
Conseil: Une préférence pour les bowls plus salés? Remplacer les dattes par des tomates.

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