Potage aux légumes d'automne grillés

Potage aux légumes d'automne grillés

en tout: 1 h 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 346 kcal
, Lipides: 24 g
, Glucides: 25 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

350 g de panais coupés en morceaux
250 g de patates douces coupées en morceaux
250 g de céleri-rave coupés en morceaux
2 oignons coupés en quatre
2 cs d’huile d'olive
1 cc de sel

Soupe

1 ½ litres d’eau
sel, poivre, selon le goût
2 dl de crème fraîche
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Légumes

Mélanger les légumes avec l'huile et le sel dans un récipient. Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 60 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C.

Soupe

Faire cuire les légumes dans l'eau pendant env. 10 min., mixer et assaisonner. Servir avec la crème fraîche.

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