Pain aux bananes

Pain aux bananes

en tout: 1 h 20 min | de prép.: 25 min
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 266 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 32 g
, Protéines: 4 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Masse à la banane

120 g de beurre ramolli
200 g de sucre brut
½ de cc de vanille Bourbon en poudre
5 mini-banane (mûres) écrasées
2 œuf battus
1 ½ dl de lait

Pâte

200 g de farine blanche
50 g d’amandes hachées grossièrement
1 de cc de poudre à lever
1 de cc de bicarbonate de soude
½ de cc de sel
2 mini-banane coupées en 2 dans la longueur
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Masse à la banane

Mettre le beurre, le sucre et la vanille dans un saladier, mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que la masse commence à blanchir. Ajouter les bananes, les œufs et le lait.

Pâte

Mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, ajouter à la masse à la banane et mélanger. Verser dans le moule et garnir de bananes.

Cuisson

Faire cuire env. 55 min. au milieu du four préchauffé à 160 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler le pain aux bananes et le laisser refroidir sur une grille.

Bon à savoir
Conseil: Mélanger les amandes avec 50 g de chocolat noir haché grossièrement.
Conseil: remplacer les mini-bananes par 4 bananes normales: 2 pour la pâte et 2 pour la garniture.

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