Salade de pommes de terre et concombres avec dressing au yogourt

Salade de pommes de terre et concombres avec dressing au yogourt

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien, Sans gluten, saine et équilibrée
Valeur nutritive / personnes: 269 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 32 g
, Protéines: 10 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Dressing

1.5cs jus de citron
1cs huile d'olive
90g yogourt nature
1.5cs purée de sésame (pâte de sésame)
0.5cc sel
un peu poivre

Pommes de terre

1cs huile d'olive
400g pommes de terre nouvelles coupées en tranches d'env. 5 mm
1cc sel

Salade

1 concombre coupé en fines rondelles
1bouquet petit radis coupés en fines rondelles
1boîte pois chiches (env. 400g) rincés et égouttés
0.5bouquet persil plat ciselé
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Dressing

Dans un récipient, mélanger le jus de citron, l'huile, le yogourt et le tahini, assaisonner.

Pommes de terre

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, y faire rôtir les pommes de terre à feu moyen pendant env. 15 min. en remuant de temps en temps, saler. Ajouter les pommes de terre tièdes à la sauce, mélanger.

Salade

Ajouter le concombre, les petits radis, les pois chiches et le persil, mélanger.

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