Brochettes de gendarmes et de figues séchées

Brochettes de gendarmes et de figues séchées

en tout: 25 min. | de prép.: 15 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 995 kcal
, Lipides: 64 g
, Glucides: 67 g
, Protéines: 33 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Brochettes

2paires gendarmes, coupés en trois en biais
6 figues séchées coupées en deux
100g baguettes, 6 tranches coupées en deux
4 grandes brochettes en bois

Mayonnaise au vinaigre balsamique

3cs mayonnaise
1cs crema di balsamico
1pincée sel
un peu poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Brochettes

Piquer les gendarmes, les figues et les morceaux de baguette sur les brochettes en alternant.

Cuisson au barbecue

Au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les brochettes à braise ou température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 5 min de chaque côté.

Mayonnaise au vinaigre balsamique

Mélanger la mayonnaise et le vinaigre balsamique, assaisonner. Servir avec les brochettes.

Notre recommandation

Recettes similaires

FOOBY Lausanne

FOOBY LAUSANNE BEL-AIR

Uniquement à Lausanne Bel-Air: FOOBY vient d’ouvrir un concept store unique en son genre! Vous pouvez faire vos achats, assister à la production ou tout simplement boire tranquillement un café dans l’ambiance toute particulière de l’ancien théâtre.

Voir Plus

Connectez-vous s’il vous plaît.

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

Ce livre de cuisine existe déjà.

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!