Dressing asiatique

en tout: 10 min. | de prép.: 10 min.

Végétalien, Sans lactose

Valeur nutritive / dl: 529 kcal
, Lipides: 53 g
, Glucides: 10 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

2 dl

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Epices

1cs cacahuètes salées hachées menu

0.5cs graines de sésame noir

1.5cs sucre brut

0.5cc graines de coriandre en poudre

2cc gingembre râpé fin

1 chili rouge épépiné et coupé en fines rondelles

Sauce

2 limettes, tout le jus

1dl huile d'arachide

2cs huile de sésame

2cs sauce au soja

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Voici comment faire

Epices

Dans une poêle, faire griller les cacahuètes et le sésame sans matière grasse pendant env. 2 min., mettre dans un petit saladier. Ajouter le sucre brut, la coriandre, le gingembre et le chili, bien mélanger.

Sauce

Mélanger le jus de limette, l'huile d'arachide, l'huile de sésame et la sauce au soja, ajouter les épices et mélanger.

How-tos

faire griller des noix

éplucher du gingembre