Pouding aux graines de chia et aux baies de goji

Pouding aux graines de chia et aux baies de goji

en tout: 14 h 15 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personnes: 208 kcal
, Lipides: 11 g
, Glucides: 21 g
, Protéines: 6 g

Ou la rencontre de deux aliments très tendance. Ma recette fait un dessert parfait, mais elle convient aussi pour le petit déjeuner. Pour obtenir un dessert vegan bien onctueux, le lait de coco est un must. Grâce aux baies rouges sucrées, associées à la vanille et au gingembre, on obtient un dessert incroyablement onctueux, idéal pour les personnes soucieuses de manger sain. Cela dit, je suis convaincue que ce dessert sera apprécié de tous.

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pouding

30g baies de goji séchées mises à tremper dans de l’eau pendant la nuit
100ml lait d'amande
50ml lait de coco
1cs sirop d’érable
0.25cc vanille Bourbon en poudre
0.25cc gingembre en poudre
2cs graines de chia

Garnitures

2cs yogourt au lait de coco
0.5 orange sanguine pelée à vif et détaillée en suprêmes
2cc baies de goji séchées
un peu noix de coco râpée
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pouding

Egoutter les baies de goji, les mixer avec le lait d'amande, le lait de coco, le sirop d'érable, la vanille et le gingembre. Ajouter les graines de chia et verser le mélange dans 2 verres (d'env. 2 dl chacun). Couvrir et laisser reposer pendant env. 2 h.

Garnitures

Décorer le pouding avec le yogourt, les suprêmes d'orange, les baies de goji et la noix de coco râpée.

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