Pouding aux graines de chia et aux baies de goji

Name: Pouding aux graines de chia et aux baies de goji
Prep time: 15 min
Total time: 855 min
Yield: 2
Ingredients: ½ oranges sanguines; ¼ de cc de vanille Bourbon en poudre; un peu de noix de coco râpée; 2 cs de graines de chia; 50 ml de lait de coco; 100 ml de boisson à l'amande; 2 cs de yogourt au lait de coco; 1 cs de sirop d'érable; 40 g de baies de goji séchées; ¼ de cc de gingembre en poudre

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pouding

30 g de baies de goji séchées mises à tremper dans de l’eau pendant la nuit

100 ml de boisson à l'amande

50 ml de lait de coco

1 cs de sirop d'érable

¼ de cc de vanille Bourbon en poudre

¼ de cc de gingembre en poudre

2 cs de graines de chia

Garnitures

2 cs de yogourt au lait de coco

½ orange sanguine pelée à vif et détaillée en suprêmes

2 de cc de baies de goji séchées

un peu de noix de coco râpée

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Voici comment faire

Pouding

Egoutter les baies de goji, les mixer avec le lait d'amande, le lait de coco, le sirop d'érable, la vanille et le gingembre. Ajouter les graines de chia et verser le mélange dans 2 verres (d'env. 2 dl chacun). Couvrir et laisser reposer pendant env. 2 h.

Garnitures

Décorer le pouding avec le yogourt, les suprêmes d'orange, les baies de goji et la noix de coco râpée.

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