Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Huile à l'ail
Houmous
Voici comment faire
Huile à l'ail
Verser l'huile dans une poêle et y faire dorer l'ail lentement (l'ail doit être à moitié recouvert). Laisser refroidir.
Houmous
Mettre les pois chiches et les autres ingrédients dans un bol mixeur, ajouter l'huile à l'ail et mixer très fin.
| Conseil: | Pour un houmous onctueux et bien lisse, enlever d'abord la peau des pois chiches. |
|---|---|
| Servir avec: | pépins de grenade |
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