Fattoush

Fattoush

en tout: 30 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 265 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 24 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Croûtons de pain pita

2 pains pita émietté
2cs d’huile d'olive
1 gousse d’ail écrasée
¼cc de sel

Salade

2 tomates coupées en quartiers
1 mini-laitue romaine coupée en lamelles
½ concombre coupé en deux dans la longueur, épépiné et coupé en biais en rondelles d'env. 3 mm
1bouquet de petit radis coupés en quatre
1 oignon rouge coupé en fines lamelles
½bouquet de menthe poivrée coupée grossièrement
½bouquet de persil plat coupé grossièrement

Sauce

3cs de jus de citron
3cs d’huile d'olive
½cc de sel
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Croûtons de pain pita

Dans un saladier, mélanger les morceaux de pain pita avec l'huile, l'ail et le sel et les répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir et laisser refroidir.

Salade

Dans un saladier, mélanger les tomates et tous les ingrédients jusqu'au persil compris.

Sauce

Mélanger le jus de citron, l'huile et le sel, puis ajouter à la salade avec les croûtons de pain pita, mélanger.

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