Brownies chocolat-pain d'épices

en tout: 50 min. | de prép.: 30 min.

Végétalien, Sans lactose

Valeur nutritive / pièce: 145 kcal
, Lipides: 6 g
, Glucides: 23 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

14 pièce

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Brownies

225g farine d'épeautre

1cs bicarbonate de sodium

1pincée sel

20g cacao en poudre

1.25dl sirop d’érable

40g Huile de coco fondue

180g compote de pommes

2cs cannelle

0.5cc noix de muscade

0.25cc clous de girofle en poudre

0.25cc gingembre en poudre

0.5dl boisson à l'amande

Glaçage

0.5dl lait de coco

100g chocolat noir (50% de cacao) haché grossièrement

Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour un moule ou un moule de silicone (env. 10 x 20 cm), graissé

Voici comment faire

Brownies

Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel.

Dans un second saladier, mélanger le cacao en poudre avec tous les ingrédients jusqu'au gingembre en poudre compris. Ajouter le mélange de farine et le lait d'amande, mélanger. Verser dans le moule.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 175 °C. Sortir les brownies, les laisser refroidir, puis les couper en 14 carrés.

Glaçage

Faire chauffer le lait de coco dans une casserole, y faire fondre le chocolat, bien mélanger pour obtenir une consistance lisse. Répartir le glaçage sur les brownies avec une spatule, laisser sécher.