Salade d'hiver au cottage cheese et aux poires

Salade d'hiver au cottage cheese et aux poires

en tout: 25 min | de prép.: 25 min
Végétarien, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 309 kcal
, Lipides: 20 g
, Glucides: 18 g
, Protéines: 10 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Sauce

2 de cc de moutarde à l’ancienne
4 cs d’huile de colza
3 cs de vinaigre balsamique blanc
1 de cc de miel liquide
sel, poivre, selon le goût

Salade

1 boîte de demi-poires (230 g) égouttées
200 g de cottage cheese nature nature
30 g de cerneaux de noix grillés, hachés grossièrement
½ bouquet de ciboulette ciselé
2 endives blanches effeuillées
2 endives rouges (p. ex. Trévise) effeuillées
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Sauce

Bien mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Salade

Couper 2 demi-poires en tranches dans le sens de la longueur, réserver. Couper le reste des poires en dés, les mélanger avec les cerneaux de noix, la ciboulette et le cottage cheese. Ajouter la moitié de la sauce et mélanger.

Dresser les feuilles d'endive et les tranches de poire sur le bord des assiettes, arroser du reste de sauce et placer le cottage cheese au milieu.

Bon à savoir
Servir avec: de la baguette grillée.

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