Pancakes de Noël

Name: Pancakes de Noël
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 2 tomates cerises; 19 myrtilles; 1 pommes rouges; 1 ½ de cc de poudre à lever; 150 g de farine de sarrasin; 1 carottes en massepain; un peu de sucre glace; 20 g de sucre brut; 50 g de farine blanche; un peu de beurre à rôtir; 15 g de beurre; 1 œufs frais; 100 g de yogourt nature; 2 dl de lait; 8 tranche de lard à rôtir; ¼ de cc de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pancakes

150 g de farine de sarrasin

50 g de farine blanche

20 g de sucre brut

1 ½ de cc de poudre à lever

¼ de cc de sel

2 dl de lait

100 g de yogourt nature

15 g de beurre ramolli

1 œuf frais

Cuisson

un peu de beurre à rôtir

Bonhomme de neige

un peu de sucre glace à saupoudrer

15 myrtilles

1 pomme rouge épluchée

1 carotte en massepain, réserver la pointe pour former le nez

Renne

8 tranche de lard à rôtir

½ cs de sucre glace

4 myrtilles coupées en deux

2 tomate cerise coupées en deux

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pancakes

Dans un récipient, mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel. Mélanger le lait, le yogourt, le beurre et l'œuf, ajouter le mélange à la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Cuisson

Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle antiadhésive. Baisser le feu, puis verser dans la poêle une quantité de pâte suffisante pour former 3 pancakes ronds et 3 pancakes ovales d'env. 6 cm Ø et 3 pancakes ronds et 3 pancakes ovales d'env. 12 cm Ø. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner les pancakes et terminer la cuisson. Réserver au chaud.

Bonhomme de neige

Sur chaque assiette, placer 1 grand pancake et 1 petit pancake ronds de façon à ce qu'ils se superposent légèrement, puis les saupoudrer de sucre glace.

Utiliser des myrtilles pour former les yeux et les boutons. Se servir des tranches de pommes et de la pointe de massepain pour former respectivement l'écharpe et le nez.

Renne

Enrouler chaque tranche de lard en spirale, les poser sur une plaque chemisée de papier cuisson, puis les saupoudrer de sucre glace.

Cuisson Faire cuire le tout env. 15 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C.

Sur chaque assiette, placer 1 grand pancake et 1 petit pancake de façon à ce qu'ils se superposent légèrement. Pour chaque pancake "renne", utiliser 2 tranches de lard pour former les bois, des myrtilles pour les yeux et des tomates cerise pour le nez.

Imprimer la recette

«Pancakes de Noël»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF

Pancakes de Noël

Des recettes pour noël