Méli-mélo de panais au four

Name: Méli-mélo de panais au four
Prep time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de chanterelles; 800 g de panais; ½ bouquet de sauge; 1 cs de miel liquide; poivre; sel; 2 cs d’huile d'olive

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

2 cs d’huile d'olive

1 cs de miel liquide

800 g de panais coupés dans la longueur en bâtonnets d'env. 1 cm d'épaisseur

½ bouquet de sauge

sel, poivre, selon le goût

150 g de chanterelles

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Voici comment faire

Mélanger l'huile d'olive avec le miel dans un grand saladier. Ajouter les panais et la sauge, bien mélanger et répartir le tout sur une plaque chemisée de papier cuisson. Saler et poivrer.

Faire cuire 30 à 35 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Au bout de 20 min., sortir la plaque, répartir les chanterelles sur les panais et remettre au four pendant 10 à 15 min. Rectifier l'assaisonnement.

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