Mezze Salad

Mezze Salad

en tout: 45 min. | de prép.: 15 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 446 kcal
, Lipides: 35 g
, Glucides: 23 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes au four

120 g de pois chiches (pois chiches bio Karma p. ex.)
1 courgette coupée en rondelles
1 ½ cs de Dukkah (mélange d'épices)
2 cc de sirop d’érable

Dressage

50 g de tomates séchées
150 g hummus avec du citron et du persil Karma
90 g de roquette

Dressing

150 g Karma Jocos nature
1 cs de menthe poivrée ciselée
1 cs de vinaigre de pomme
½ cs de Dukkah (mélange d'épices)
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Légumes au four

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, les répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Faire cuire env. 30 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Laisser refroidir un peu.

Dressage

Dresser les légumes sur un plat. Garnir de tomates, d'hummus et de roquette.

Dressing

Dans un récipient, mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'à la menthe comprise, en arroser la salade.

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