Soupe aux légumes et aux saucisses de vienne

Soupe aux légumes et aux saucisses de vienne

en tout: 15 min. | de prép.: 15 min.
Valeur nutritive / personne: 361 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 31 g
, Protéines: 20 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Garniture

75g de lardons
200g de carottes coupé en rondelles
150g de poireaux coupé en rondelles
350g de chou frisé, en lanières
1 ⅕litre de bouillon de légumes
100g de pâtes (p. ex. Ditali Lisci)
1boîte de pois chiches (env. 120 g), rincés et égouttés
4 saucisses de Vienne, en morceaux d'env. 1 cm
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Garniture

les lardons dans une grande casserole. Ajouter les légumes, poursuivre la cuisson pendant env. 2 min. Verser le bouillon, porter à ébullition. Ajouter les pâtes, faire cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les pois chiches et les saucisses de Vienne, .

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