Riz Casimir aux fruits

Riz Casimir aux fruits

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 766 kcal
, Lipides: 37 g
, Glucides: 95 g
, Protéines: 11 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Riz

300 g de riz long grain
eau salée frémissante

Curry

un peu d’huile pour la cuisson
750 g de poivrons de couleur coupés en fines lamelles
300 g d’ananas coupé en morceaux
2 pommes coupée en morceaux
2 cs de curry
7 ½ dl de lait de coco
¾ cc de sel
un peu de poivre
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Riz

Faire cuire le riz al dente dans l'eau salée. L'égoutter, le couvrir et le réserver au chaud.

Curry

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire sauter les poivrons, l'ananas et la pomme env. 2 min., ajouter le curry et poursuivre la cuisson pendant env. 1 min. Ajouter le lait de coco, porter à ébullition tout en remuant, réduire le feu puis laisser mijoter env. 5 min., saler et poivrer.

Bon à savoir
Conseil: Garnir de brins de coriandre effeuillée.

How-tos

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