Sandwiches à la glace à la mûre

Sandwiches à la glace à la mûre

en tout: 3 h 35 min. | de prép.: 35 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 337 kcal
, Lipides: 17 g
, Glucides: 39 g
, Protéines: 4 g

L'été est enfin là: il est temps de déguster un maximum de glaces. Il me fallait donc inventer une recette de glace à la fois saine et simple pour avoir toujours à portée de main un goûter rafraîchissant ou un délicieux dessert. L'été étant la saison du soleil, mais aussi des baies, j'ai opté pour des sandwiches à la glace à la mûre.

Il vous faut

4 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Biscuits à l'avoine

60g flocons d'avoine
30g noix de coco râpée
1pincée sel
6 dattes Medjool, dénoyautées (env. 130 g)
1cc pâte de vanille

Glace à la mûre

70g mûres, surgelées
200g yogourt au lait de coco, nature
4cc Huile de coco
1cs sirop d’agave

Dressage

quelques mûres
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Biscuits à l'avoine

Mixer finement tous les ingrédients au hachoir/blender et travailler le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte. Former d'abord 8 boules de même taille, puis des disques, les envelopper dans du film alimentaire et les mettre au congélateur jusqu'à utilisation.

Glace à la mûre

Mixer tous les ingrédients au hachoir/blender puis les mettre dans un grand bol. Couvrir et mettre env. 3 h au congélateur en remuant toutes les 30 min. pour éviter la formation de cristaux de glace.

Dressage

Former 4 boules de glace à l'aide d'une cuillère à glace. Placer chaque boule sur un disque de biscuit et recouvrir avec un deuxième disque. Décorer de mûres.

How-tos

former des quenelles de glace

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