Blackberry Ice Cream Sandwich

Blackberry Ice Cream Sandwich

tempo totale: 3 h 35 min. | preparazione: 35 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 337 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 39 g
, Proteine: 4 g

Finalmente è estate! Con la bella stagione tornano puntuali anche le scorpacciate di gelato. Ecco perché cercavo una ricetta genuina e facile da preparare che mi permettesse di avere sempre pronta una merenda rinfrescante o un dessert sfizioso. Dato che l’estate non è solo la stagione del sole ma anche dei frutti di bosco, la mia scelta è ricaduta sul sandwich di gelato alle more.

Ci vogliono

4 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Biscotto d’avena

60g fiocchi di avena
30g cocco grattugiato
1presa sale
6 datteri Medjool, snocciolati (ca. 130 g)
1c.no pasta di vaniglia

Gelato alle more

70g more, surgelate
200g yogurt al latte di cocco, al naturale
4c.ni olio di cocco
1c. sciroppo d'agave

Tocco finale

alcune more

Ecco come fare

Biscotto d’avena

Frullare tutti gli ingredienti nel cutter/frullatore e lavorarli a impasto. Formare prima 8 palline di uguali dimensioni e in seguito dei dischetti, avvolgerli nella pellicola e metterli in congelatore fino al successivo utilizzo.

Gelato alle more

Frullare tutti gli ingredienti nel cutter/frullatore e trasferirli in un recipiente capiente. Coprire e riporre in congelatore per ca. 3 ore, mescolando ogni 30 min. per impedire la formazione di cristalli di ghiaccio.

Tocco finale

Con un cucchiaio per gelato ricavare 4 palline. Mettere su ciascun dischetto di biscotto una pallina, coprire con un secondo dischetto e decorare con le more.

How-tos

le palline di gelato

le palline di gelato

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