Que souhaitez-vous cuisiner?
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Betteraves
Assaisonnement au poivre
Assaisonnement au curry et à la limette
Assaisonnement au cumin et au chili
Voici comment faire
Betteraves
Trancher les betteraves en rondelles très fines. Les mélanger avec l'huile dans un saladier.
Cuisson
Répartir les betteraves sur des plaques chemisées de papier cuisson sans les superposer.
Faire cuire env. 25 min. dans le four préchauffé à 160 °C (chaleur tournante).
Assaisonnement au poivre
Mélanger dans un grand saladier le poivre, les graines de vanille et la fleur de sel. Passer 1/3 des chips de betteraves chaudes dans ce mélange et les laisser refroidir sur une grille.
Assaisonnement au curry et à la limette
Dans un grand saladier, mélanger le zeste de limette, le curry et le sel. Passer 1/3 des chips de racines rouges chaudes dans ce mélange et les laisser refroidir sur une grille.
Assaisonnement au cumin et au chili
Mélanger dans un grand saladier le cumin en poudre, les flocons de chili et la fleur de sel. Passer 1/3 des chips de betteraves chaudes dans ce mélange et les laisser refroidir sur une grille.
Notre recommandation
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