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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)
Barbabietole
Condimento al pepe
Condimento alla limetta e al curry
Condimento al cumino e chili
Ecco come fare
Barbabietole
In un'insalatiera mescolare le barbabietole affettate finemente con l'olio.
In forno
Distribuire le fettine di barbabietola, senza sovrapporle, su una placca foderata con carta da forno.
Cuocere nel forno preriscaldato a 160 ºC (forno termoventilato) per ca. 25 min.
Condimento al pepe
In una ciotola capiente mescolare pepe, semini di vaniglia e Fleur de Sel, quindi passare nel condimento 1/3 delle chips calde e lasciarle raffreddare su una griglia.
Condimento alla limetta e al curry
In una ciotola capiente mescolare scorza di limetta, curry e sale, quindi passare nel condimento 1/3 delle chips calde e lasciarle raffreddare su una griglia.
Condimento al cumino e chili
In una ciotola capiente mescolare cumino in polvere, fiocchi di chili e Fleur de Sel, quindi passare nel condimento 1/3 delle chips calde e lasciarle raffreddare su una griglia.
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