Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Sésame
Glace
Voici comment faire
Disponible sur l'App Store et le Play Store
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Sésame
Dans une poêle antiadhésive, faire griller le sésame sans matière grasse pendant env. 2 min. puis bien le moudre au hachoir avec le lemon grass.
Glace
Porter à ébullition la crème, le sucre brut et le lemon grass puis laisser mijoter le tout pendant env. 5 min. Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant env. 1,5 h. Passer la crème au tamis dans un saladier en inox. Mettre au congélateur pendant env. 10 h en remuant 2 ou 3 fois.
| Conseil: | Sortir la glace du congélateur env. 5 min. avant de la servir. |
|---|
How-tos
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