Smoothie bowl papaye-banane

Name: Smoothie bowl papaye-banane
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 10 glaçons; 3 bananes; 7 de fraises; 100 g de framboises; 600 g de papayes; 2 ½ de cc de sucre de fleur de coco; 2 cs de noix de coco râpée; 50 ml de boisson au soja; ¼ de cc de cannelle

D'après mon expérience, la papaye est ne laisse personne indifférent: soit on aime, soit on déteste. Au début, je pensais ne pas aimer. Et pourtant, les délicieuses papayes que j'ai goûtées lors d'un voyage en Thaïlande ont su me prouver le contraire. C'est un tout autre fruit que j'ai découvert! Bien sûr, je sais bien que les fruits que l'on trouve en Suisse ne seront jamais les mêmes qu'en Thaïlande. Mais si vous tombez sur l'une de ces belles papayes bien mûres, au marché ou ailleurs, sachez qu'elle vaut son prix. Toutefois, comme d'autres ingrédients au goût très différent entrent dans la composition de ce smoothie bowl, la qualité de la papaye n'est pas déterminante. Et les garnitures sauront à elles seules vous transporter en Thaïlande, tant par la pensée que par le goût. Avis aux amateurs! (Et pour les autres, une mangue Primagusto de chez Coop fera parfaitement l'affaire.)

Il vous faut

2 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Smoothie bowl

2 bananes surgelées

600 g de papaye coupée en 2, pépins retirés

50 ml de boisson au soja

2 ½ de cc de sucre de fleur de coco

¼ de cc de cannelle

10 glaçons

Garniture

2 cs Coconut Chips Sweet Karma

7 de fraises en rondelles

1 banane en rondelles

100 g de framboises

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Voici comment faire

Smoothie bowl

Couper les bananes en rondelles en veillant à les sortir du congélateur env. 7 minutes à l'avance.

Mixer les bananes et la papaye avec le reste des ingrédients, verser le tout dans un bol.

Garniture

Faire dorer les chips de noix de coco dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse.

Garnir le smoothie de chips de noix de coco, de fraises, de bananes et de framboises, servir immédiatement.

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