Pain aux fruits et au miel

en tout: 1 h 25 min. | de prép.: 30 min.

Végétarien, Sans lactose

Valeur nutritive / pièce: 171 kcal
, Lipides: 7 g
, Glucides: 19 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

20 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pâte

100g miel

4 œufs

½dl boisson au soja

1pincée sel

200g farine d’épeautre claire

100g amandes

100g noisettes

150g figues séchées, hachées grossièrement

150g abricots secs, hachés grossièrement

50g raisins secs

1 citron bio, le zeste râpé uniquement

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Ustensiles

Pour un moule à cake graissé d'env. 30 cm

Voici comment faire

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la recette

Pâte

Mélanger le miel, les œufs, la boisson au soja et le sel. Ajouter la farine, bien mélanger à nouveau, incorporer les fruits secs, les noix et le zeste de citron. Verser la pâte dans le moule.

Au four

Faire cuire pendant env. 50 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir pendant env. 10 min. avant de démouler puis laisser refroidir sur une grille.