Pane alla frutta con miele

Pane alla frutta con miele

tempo totale: 1 h 25 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 171 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 19 g
, Proteine: 5 g

Troverete pane per i vostri denti, nel vero senso della parola. Si può conservare in frigorifero per 1-2 settimane, chi lo desidera può anche tagliarlo a fette e surgelarlo, per averne sempre una scorta a portata di mano. A me piace nature o con un velo di burro. Ma è delizioso anche da gustare con un buon formaggio.

Ci vogliono

20 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

100 g miele
4 uova
½ dl bevanda di soia
1 presa sale
200 g farina di spelta bianca
2 c.ni lievito in polvere
100 g mandorle
100 g nocciole
150 g fichi secchi, tritati grossolanamente
150 g albicocche secche, tritate grossolanamente
50 g uvette
1 limone bio, solo la scorza grattugiata
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
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Impasto

Mescolare bene miele, uova, bevanda di soia e sale. Mescolare farina e lievito in polvere. Aggiungere la farina al composto, unirli. Unire la frutta secca, le noci e la scorza di limone. Versare il tutto nello stampo preparato in precedenza.

In forno

Cuocere per ca. 50 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciare intiepidire ca. 10 min., togliere dallo stampo, lasciar raffreddare completamente su una griglia.

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