Pane alla frutta con miele

Pane alla frutta con miele

tempo totale: 1 h 25 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 171 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 19 g
, Proteine: 5 g

Troverete pane per i vostri denti, nel vero senso della parola. Si può conservare in frigorifero per 1-2 settimane, chi lo desidera può anche tagliarlo a fette e surgelarlo, per averne sempre una scorta a portata di mano. A me piace nature o con un velo di burro. Ma è delizioso anche da gustare con un buon formaggio.

Ci vogliono

20 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

100g miele
1presa sale
4 uova
0.5dl bevanda di soia
200g farina di spelta bianca
100g mandorle
100g nocciole
150g fichi secchi, a cubetti
150g albicocche secche, a cubetti
50g uvetta
1 limone bio, solo la scorza grattugiata

Utensili

Per uno stampo di circa 30 cm, imburrato

Ecco come fare

Mescolare bene miele, sale e uova. Aggiungere la farina e il latte di soia. Unire la frutta secca, le noci e la scorza di limone. Versare il tutto nello stampo preparato in precedenza.

In forno: cuocere per 50-55 minuti nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciare intiepidire ca. 10 min., togliere dallo stampo, lasciar raffreddare completamente su una griglia.

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