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Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pâte à pizza
Cuisson de la viande
Présentation
Voici comment faire
Pâte à pizza
Couper la pâte en 4 grands morceaux (ø d'env. 10 cm), aplatir un peu sur une peu de farine. Chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Cuire les morceaux de pâte par portions sur feu moyen env. 4 min de chaque côté, retirer, réserver à couvert.
Cuisson de la viande
Chauffer l'huile dans la même poêle. Saisir les escalopes env. 3 min sur chaque face, retirer, saler. Couper en lanières.
Présentation
Inciser les pains pizza, remplir aves les lanières de viande, les tomates, la feta et les épinards. Mélanger la menthe, le zeste et le jus de citron avec le yogourt, servir en accompagnement.
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