Sandwichs-Pizza méditerranéens

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.

Valeur nutritive / personnes: 754 kcal
, Lipides: 33 g
, Glucides: 64 g
, Protéines: 48 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pâte à pizza

500g pâte à pizza

huile pour la cuisson

Cuisson de la viande

huile pour la cuisson

4 tranches de porc (p. ex. filet, d'env. 120 g)

0.75cc sel

Présentation

250g tomates cerises rouges et jaunes, coupées en deux

200g feta, émiettée

80g pousses d'épinards

0.5bouquet menthe poivrée, en fines lanières

150g yogourt à la grecque

1 citron bio, zeste râpé et 1/2 cs de jus

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Voici comment faire

Pâte à pizza

Couper la pâte en 4 grands morceaux (ø d'env. 10 cm), aplatir un peu sur une peu de farine. Chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Cuire les morceaux de pâte par portions sur feu moyen env. 4 min de chaque côté, retirer, réserver à couvert.

Cuisson de la viande

Chauffer l'huile dans la même poêle. Saisir les escalopes env. 3 min sur chaque face, retirer, saler. Couper en lanières.

Présentation

Inciser les pains pizza, remplir aves les lanières de viande, les tomates, la feta et les épinards. Mélanger la menthe, le zeste et le jus de citron avec le yogourt, servir en accompagnement.