Salade de pâtes

Salade de pâtes

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personnes: 540 kcal
, Lipides: 27 g
, Glucides: 54 g
, Protéines: 17 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Pâtes

250g pâtes (p. ex. fusilli)
eau salée, bouillante

Vinaigrette

3cs vinaigre balsamique blanc
4cs huile d'olive
1 citron bio, moitié du zeste râpé
à volonté sel
à volonté poivre

Salade

1verre légumes grillés à l'huile, égouttés
5 tomates séchées à l'huile, égouttées, en lanières
120g perles de mozzarella
50g olives noires dénoyautées
2cs pignons de pin, grillés
90g roquette
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Pâtes

Cuire les pâtes al dente dans l'eau salée, égoutter.

Vinaigrette

Mélanger le vinaigre, l'huile et le zeste de citron dans un saladier, saler et poivrer. Ajouter les pâtes.

Salade

Ajouter les légumes grillés et le reste des ingrédients, mélanger.

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