Brownies croustillants

Name: Brownies croustillants
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 100 g de sucre brut en poudre; 100 g de farine blanche; 100 g de müesli croquant (p. ex. Bio Choco Amaranthe); 125 g de beurre; 3 œufs; 2 cs de liqueur de café (p. ex. Kaluah); 150 g de chocolat noir (64% de cacao)

Il vous faut

18 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâte

100 g de farine blanche

100 g de sucre brut en poudre

3 œufs

Remplissage

125 g de beurre

150 g de chocolat noir (64% de cacao), haché grossièrement

2 cs de liqueur de café (p. ex. Kahlua)

100 g de müesli croquant (p. ex. Bio Choco-Amaranth)

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Ustensiles

Pour un moule à charnière carré d'env. 23 cm, le fond chemisé de papier cuisson, les bords graissés

Voici comment faire

Pâte

Bien mélanger farine, sucre et œufs dans un bol à l'aide d'un fouet.

Remplissage

Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole, mélanger avec la liqueur et incorporer à la pâte. Verser la pâte dans le moule préparé, parsemer avec le muesli.

Cuisson

faire cuire env. 10 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Les brownies doivent être humides à l'intérieur. Retirer, laisser tiédir un peu, enlever le moule, couper en 18 parts, laisser refroidir sur une grille.

Bon à savoir

Conservation:	Emballés dans du film alimentaire au réfrigérateur env. 1 semaine.

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