Milk-shakes au curcuma et granité vert

Milk-shakes au curcuma et granité vert

en tout: 5 h 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 235 kcal
, Lipides: 5 g
, Glucides: 43 g
, Protéines: 3 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Granité à la limette

½dl d’eau
60g de sucre
½ concombre épépiné, coupé en morceaux
1 limette rincée à l'eau chaude et séchée, le zeste râpé et le jus

Milk-shakes

2 bananes, coupées en morceaux
460ml de glace à la vanille
1cs de jus de limette
1cc de curcuma
1dl d’eau
Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 verres d'env. 2 dl chacun

Voici comment faire

Granité à la limette

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau avec le sucre, baisser le feu et laisser frémir pendant env. 2 min. Verser dans un verre mesureur et laisser refroidir un peu. Ajouter le concombre et mixer le tout. Ajouter ensuite le jus et le zeste de limette et mixer à nouveau un bref instant. Verser dans un récipient en métal chromé, laisser refroidir, couvrir et mettre au congélateur pendant env. 5 h. Gratter à 4 reprises avec une fourchette jusqu'à ce que la masse ait la consistance granuleuse souhaitée.

Milk-shakes

Mixer les bananes avec le reste des ingrédients et verser le tout dans les verres. Répartir le granité dessus, servir aussitôt.

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