Frappè alla curcuma con granita verde

Frappè alla curcuma con granita verde

tempo totale: 5 h 20 min. | preparazione: 20 min.
Valori nutrizionali / persone: 235 kcal
, Grassi: 5 g
, Carboidrati: 43 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Granita alla limetta

½ dl acqua
60 g zucchero
½ cetriolo, senza semi, a pezzi
1 limetta, sciacquata sotto l’acqua bollente, asciugata, scorza grattugiata e succo

Frappè

2 banane, a pezzi
460 ml gelato alla vaniglia
1 c. succo di limetta
1 c.no curcuma
1 dl acqua
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Utensili

Per 4 bicchieri da ca. 2 dl l’uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Granita alla limetta

In una casseruola portare a bollore l’acqua con lo zucchero, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 2 min.. Versare il liquido in un bicchiere graduato e farlo intiepidire. Unire il cetriolo e frullarlo. Unire la scorza e il succo di limetta e frullarli brevemente. Trasferire il composto in una ciotola in acciaio cromato, coprire e mettere in congelatore per ca. 5 ore, raschiando per 4 volte la superficie con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere la consistenza della granita.

Frappè

Frullare le banane con tutti gli ingredienti restanti e versare nelle coppette. Guarnire con la granita e servire subito.

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