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Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettbossi.ch
Granita alla limetta
Frappè
Utensili
Per 4 coppette da 2 dl ca. l'una
Ecco come fare
Granita alla limetta
In una casseruola portare a bollore l’acqua con lo zucchero, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 2 min.. Versare il liquido in un bicchiere graduato e farlo intiepidire. Unire il cetriolo e frullarlo. Unire la scorza e il succo di limetta e frullarli brevemente. Trasferire il composto in una ciotola in acciaio cromato, coprire e mettere in congelatore per ca. 5 ore, raschiando per 4 volte la superficie con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere la consistenza della granita.
Frappè
Frullare le banane con tutti gli ingredienti restanti e versare nelle coppette. Guarnire con la granita e servire subito.
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