Frappè alla curcuma con granita verde

tempo totale: 5 h 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

Valori nutrizionali / persone: 235 kcal
, Grassi: 5 g
, Carboidrati: 43 g
, Proteine: 3 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Granita alla limetta

0.5dl acqua

60g zucchero

0.5 cetriolo, senza semi, a pezzi

1 limetta, sciacquata sotto l’acqua bollente, asciugata, scorza grattugiata e succo

Frappè

2 banane, a pezzi

460ml gelato alla vaniglia

1c. succo di limetta

1c.no curcuma

1dl acqua

Utensili

Per 4 coppette da 2 dl ca. l'una

Ecco come fare

Granita alla limetta

In una casseruola portare a bollore l’acqua con lo zucchero, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 2 min.. Versare il liquido in un bicchiere graduato e farlo intiepidire. Unire il cetriolo e frullarlo. Unire la scorza e il succo di limetta e frullarli brevemente. Trasferire il composto in una ciotola in acciaio cromato, coprire e mettere in congelatore per ca. 5 ore, raschiando per 4 volte la superficie con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio fino a ottenere la consistenza della granita.

Frappè

Frullare le banane con tutti gli ingredienti restanti e versare nelle coppette. Guarnire con la granita e servire subito.