Rouleaux d'été au thon

Rouleaux d'été au thon

en tout: 35 min. | de prép.: 35 min.
Sans lactose
Valeur nutritive / pièce: 110 kcal
, Lipides: 4 g
, Glucides: 9 g
, Protéines: 9 g

Il vous faut

12 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Façonnage des rouleaux

12 feuilles de riz (ø env. 22 cm)
24 feuilles de coriandre
6 fraises, en tranches
1boîte thon rosé à l'huile ( env. 270 g), égoutté, effiloché
0.5 concombre, en bâtonnets
2 mini-laitue romaine, coupée en deux dans le sens de la longueur

Sauce

3cs sauce d'huîtres
2cs sauce au soja
2cs eau
1 limette, rincé à l'eau chaude, essuyé, le zeste râpé et la moitié du jus
1 chili rouge, épépiné, en fines rouelles
3cs cacahuètes salées, hachées finement
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Façonnage des rouleaux

Plonger une feuille de riz env. 30 secondes dans l'eau tiède, poser sur un linge humide. Poser 2 feuilles de coriandre, deux tranches de fraises, du thon, du concombre et de la laitue au milieu de chaque feuille de riz. Rabattre les côtés, enrouler à partir du bas, poser sur un plat, couvrir avec un linge humide. Procéder de même avec le reste de feuilles de riz.

Sauce

Mélanger la sauce d'huîtres et tous les ingrédients, cacahuètes comprises.

Bon à savoir
Servir: Servir les rouleaux d'été avec la sauce.

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