Involtini di sfoglie di riso al tonno

Involtini di sfoglie di riso al tonno

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 110 kcal
, Grassi: 4 g
, Carboidrati: 9 g
, Proteine: 9 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Involtini

12 sfoglie di riso (ca. 22 cm Ø)
24 foglioline di coriandolo
6 fragole, tagliate a fettine
1scatoletta tonno rosa sott'olio (ca. 370g), sgocciolato, spezzettato
0.5 cetriolo, tagliato a bastoncini
2 mini lattughe, dimezzate per il lungo

Salsa

3c. salsa di ostriche
2c. salsa di soia
2c. acqua
1 limetta, sciacquata con acqua calda, asciugata con cura, scorza grattugiata e metà del succo
1 chili rosso, privato dei semi, tagliato in anelli
3c. arachidi salate, tritate finemente

Ecco come fare

Involtini

Immergere una sfoglia di riso per ca. 30 secondi nell'acqua calda, disporre su di un canovaccio umido. Mettere 2 foglioline di coriandolo, fettine di fragole, un po' di tonno, bastoncini di cetriolo e lattuga al centro della sfoglia. Piegare i bordi laterali, arrotolare cominciando dal basso, adagiare su di un vassoio, coprire con un panno umido. Ripetere il procedimento con gli ingredienti rimanenti.

Salsa

Mescolare la salsa di ostriche con tutti ingredienti comprese le arachidi.

Buono a sapersi
Servire Servire gli involtini di sfoglie di riso con la salsa.

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