One-pot pâtes aux bettes

Name: One-pot pâtes aux bettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cs de pignons de pin , grillés; 3 oignons botte avec les fanes; 150 g de tomates cerises; 2 cs de persil plat; 600 g de bettes; un peu de poivre; ¾ cc de sel; 60 g de Sbrinz râpé; 2 dl de demi-crème pour sauces; 350 g de pâtes

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pâtes tout en un

350 g de pâtes (p. ex. orechiette)

600 g de bettes, en fines lanières

3 oignons botte avec les fanes, en rouelles

¾ cc de sel

un peu de poivre

2 dl de demi-crème pour sauces

6 dl d’eau

Présentation

150 g de tomates cerises, coupées en deux

60 g de Sbrinz râpé

2 cs de pignons de pin, grillés

2 cs de persil plat, ciselé

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Voici comment faire

Pâtes tout en un

Mettre les pâtes et tous les ingrédients, eau comprise dans une grande casserole, mélanger, porter à ébullition. Cuire à découvert sur feu moyen env. 15 min jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Présentation

Incorporer les tomates et le fromage aux pâtes. Parsemer les pignons de pin et le persil.

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