One-pot pasta con coste di bietole

One-pot pasta con coste di bietole

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: 593 kcal
, Grassi: 21 g
, Carboidrati: 73 g
, Proteine: 22 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

One-pot pasta

350 g pasta (p. es. orecchiette)
600 g coste, tagliate a strisce sottili
3 cipollotti con la parte verde, tagliati in anelli
¾ c.no sale
un po’ di pepe
2 dl panna semigrassa per salse
6 dl acqua

Servire

150 g pomodori cherry, dimezzati
60 g Sbrinz grattugiato
2 c. pinoli, tostati
2 c. prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
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Ecco come fare

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One-pot pasta

Versare la pasta e tutti gli ingredienti compresa l'acqua in una pentola, mescolare, portare a ebollizione. Fare cuocere senza coperchio a temperatura media mescolando di tanto in tanto per ca. 15 min., fino a quando la pasta sarà cotta al dente.

Servire

Unire pomodori e formaggio alla pasta, mescolare. Cospargere con pinoli e prezzemolo.

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