Soupe miso au tofu

Soupe miso au tofu

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétalien, Sans lactose, saine et équilibrée, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 108 kcal
, Lipides: 2 g
, Glucides: 13 g
, Protéines: 7 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Soupe

8 dl d’eau
72 g de pâte miso
40 g de baies de goji séchées
60 g de shii-takés

Garniture

200 g de tofu soyeux coupé en dés
60 g de germes de haricots mungo
½ bouquet de coriandre ciselé
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Soupe

Porter de l'eau à ébullition, ajouter la pâte miso et mélanger. Baisser le feu, ajouter les champignons et les baies de goji puis laisser mijoter pendant env. 5 min.

Garniture

Répartir les dés de tofu et les germes de haricots mungo dans des assiettes creuses préchauffées et verser la soupe chaude par-dessus. Décorer avec la coriandre.

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