Älpler One Pot

Älpler One Pot

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Valeur nutritive / personnes: 738 kcal
, Lipides: 39 g
, Glucides: 67 g
, Protéines: 24 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Préparation du One Pot

300g pâtes (macaronis à la montagnarde p. ex.)
200g pommes de terre à chair ferme coupées en dés d'env. 1 cm
1 pomme rouge coupée en dés
120g lard paysan coupé en lanières
1 oignon botte avec la verdure coupés en fines rondelles
2dl crème entière
6dl bouillon de légumes

Dressage

60g Appenzeller râpé
sel, poivre, selon le goût
30g oignons grillés séchés
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Préparation du One Pot

Dans une grande casserole, porter à ébullition les pâtes et tous les ingrédients jusqu'au bouillon compris. Faire cuire sans couvrir env. 8 min à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Dressage

Ajouter le fromage et mélanger, assaisonner et parsemer d'oignons grillés.

Bon à savoir
Conseil: On peut remplacer la pomme par de la rhubarbe fraîche.

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