Fajitas

Fajitas

en tout: 2 h 20 min. | de prép.: 20 min.
Valeur nutritive / personne: 509 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 49 g
, Protéines: 40 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

huile pour la cuisson
600 g de ragoût de bœuf coupé en dés
30 g de mélange d'épices mexicaines (Old el Paso p. ex.)
1 oignon haché grossièrement
150 g de carottes râpée grossièrement
1 dl de vin rouge
1 dl d’eau
8 tortillas de blé (Old el Paso p. ex.)
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte. Assaisonner la viande et la faire cuire env. 5 min. par portion, puis la réserver et baisser le feu.

Faire suer brièvement l'oignon et les carottes. Mouiller avec le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter de l'eau, porter à ébullition, baisser le feu. Ajouter la viande réservée, couvrir et laisser mijoter à petit feu pendant env. 2 h. Emietter la viande à l'aide d'une fourchette, laisser mijoter à feu doux env. 20 min.

Préparer les tortillas selon les indications figurant sur l'emballage et les servir avec la préparation à la viande.

Bon à savoir
Servir avec: du cheddar, des tomates, du guacamole Old el Paso et de la sauce Old el Paso Chunky Dip.

How-tos

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