Granité à l'orange

Granité à l'orange

en tout: 5 h 40 min. | de prép.: 40 min.
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 140 kcal
, Glucides: 31 g
, Protéines: 2 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Granité:

3 dl de jus d'orange sanguine
1 anis étoilé
70 g de sucre brut

Salade d'oranges:

2 oranges
1 cc de sucre
1 cs de jus de citron
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Granité:

Porter à ébullition le jus d'orange avec l'anis étoilé et le sucre puis baisser le feu et laisser frémir pendant env. 2 min. Enlever l'anis étoilé et laisser tiédir.

Congélation: verser la préparation dans un grand récipient et mettre au congélateur pendant env. 4 h. Gratter de temps en temps avec une fourchette, jusqu'à ce que la masse ait la consistance granuleuse souhaitée.

Salade d'oranges:

Peler à vif les oranges après en avoir coupé les extrémités. Détacher les suprêmes à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Les couper en deux et les mélanger avec le sucre et le jus de citron, puis laisser reposer pendant env. 1 h.

Servir la salade d'orange avec le granité.

Bon à savoir
Conseil: Remplacer les oranges par des mandarines.

How-tos

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