Tartelettes raclette à la courgette

Tartelettes raclette à la courgette

en tout: 1 h 15 min. | de prép.: 45 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 240 kcal

Il vous faut

12 pièce

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Tartelettes

1 pâte à gâteau rectangulaire (25 x 42 cm)
150g fromage à raclette , rapé grossièrement
1 pomme de terre, rapée grossièrement
1 courgette (env. 120 g), rapée grossièrement
1cs farine blanche
1dl crème entière
3 œufs
0.25cc sel
un peu poivre
un peu noix de muscade

Servir

0.5bouquet ciboulette finement haché
200g demi-crème acidulée
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Ustensiles

Pour une plaque à muffins avec 12 cavités Ø env. 7 cm

Voici comment faire

Tartelettes

Etaler la pâte sur 3 cm de plus, la couper en 12 carrés (voir Conseil). Déposer les carrés de pâte dans les creux de la plaque à muffins préparée, percer les fonds de pâte.

Mélanger le fromage, la pomme de terre et la courgette dans un saladier à l’aide d’une râpe à bircher, ajouter la farine et les ingrédients jusqu’à la noix de muscade comprise, mélanger. Répartir sur les fonds de pâte.

Cuisson

Pendant env. 30 min. à 220 degrés en bas du four préchauffé.

Servir

Mélanger la ciboulette avec la demi-crème aigre. Servir avec les tartelettes.

Bon à savoir
Conseil: couper la pâte avec le papier sulfurisé en carrés à l’aide d’un ciseau, les déposer dans les creux avec le papier. Utilisez une plaque à muffins avec 12 moules de 7 cm de diamètre.

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