Muffins aux noisettes, glaçage au chocolat

Muffins aux noisettes, glaçage au chocolat

en tout: 1 h | de prép.: 40 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 321 kcal
, Lipides: 20 g
, Glucides: 28 g
, Protéines: 5 g

Il vous faut

12 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Muffins

100g beurre mou
150g sucre
2pincées sel
3 œufs
150g farine blanche
¾cc poudre à lever
¼cc bicarbonate de sodium
100g noisettes moulues

Glaçage

100g chocolat au lait
50g beurre
20g sucre glace
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Muffins

Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Incorporer les œufs l'un après l'autre et fouetter jusqu'à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate de soude, ajouter le tout avec les noisettes à la masse, mélanger et verser la pâte dans les 12 alvéoles d'un moule à muffins graissé ou garni de caissettes en papier.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, laisser tiédir, démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille.

Glaçage

Faire fondre le beurre avec le chocolat et le sucre glace dans une casserole à petit feu et remuer jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse. Répartir le glaçage sur les muffins, laisser sécher.

Bon à savoir
Conseil: Saupoudrer les muffins d'un peu de sucre en grains avant que le glaçage ait entièrement séché.

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