Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Muffin
Glassa
Ecco come fare
Muffin
In una ciotola mescolare il burro, lo zucchero e il sale. Aggiungere un uovo dopo l’altro e amalgamare fino ad ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina, il lievito e il bicarbonato, unire le noci, quindi versare l'impasto in 12 pirottini per muffin o nei fori di una teglia per muffin imburrati.
Glassa
In una pentola, sciogliere il cioccolato a fuoco basso assieme al burro e allo zucchero a velo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuire la glassa sui muffin, quindi lasciar raffreddare.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire, togliere i muffin dagli stampini e lasciarli raffreddare su una griglia.
| Suggerimento | Prima che la glassa si sia addensata del tutto, cospargere i muffin con zucchero a granelli. |
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