Poulet et pommes au four

Name: Poulet et pommes au four
Prep time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 poulet; 100 g de lardons; 400 g de pommes de terre à chair ferme; 2 pommes rouges; un peu de noix de muscade; un peu de poivre; ¾ cc de sel; 1 cs de feuilles de thym; 2 cs d’huile d'olive; 1 dl de jus de pomme; 400 g de marrons pelés surgelés

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Poulet & pommes de terre

1 poulet (env. 1,1 kg)

400 g de pommes de terre à chair ferme

400 g de marrons pelés surgelés

100 g de lardons

1 dl de jus de pomme

1 cs de feuilles de thym

2 cs d’huile d'olive

¾ cc de sel

un peu de noix de muscade

un peu de poivre

Pommes

2 pommes rouges

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Voici comment faire

Poulet & pommes de terre

Couper le poulet en 8 morceaux et les pommes de terre en quartiers. Les mettre dans un saladier et les mélanger avec les marrons, les lardons, le jus de pomme, le thym, l’huile et les épices, puis répartir le tout sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Pommes

Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 220 degrés; pendant ce temps, couper les pommes en quartiers. Une fois les 20 min. écoulées, les répartir sur la plaque et poursuivre la cuisson pendant env. 20 min supplémentaires.

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