Incursion en coulisses: Mise en scène et photographie culinaires
FOOBYVERS

Incursion en coulisses: Mise en scène et photographie culinaires

C'est à Carla, Monika et Stefan que l'on doit le look si appétissant de FOOBY.

C'est bien souvent la simple vue d'une photo qui nous inspire et nous donne envie de reproduire une recette. La mise en scène et la photographie culinaires sont un art, et tout commence avec le choix des accessoires. Pour l'édition d'automne du magazine FOOBY, Carla et Monica, deux stylistes culinaires, ont travaillé main dans la main avec Stefan, photographe. Lorsque la mise en scène est au point, le photographe prend ses clichés, mais ce n'est qu'après quelques retouches sur ordinateur que les photos deviennent réellement irrésistibles!

Vidéo sur le design du magazine FOOBY.

En somme, c'est un peu comme le patinage artistique: ce qui semble aller de soi cache en réalité une énorme maîtrise technique. Une chose est certaine: si la photo d'un mets est à la fois follement naturelle et appétissante, c'est qu'elle est l'œuvre d'un pro! La première étape de production du magazine incombe à l'équipe de rédaction FOOBY, qui définit les tendances à intégrer dans la publication. Elle passe ensuite la main aux stylistes, qui se chargent de la mise en scène. Carla nous autorise à jeter un œil à son atelier.

La caverne d'Ali Baba de FOOBY

Carla nous dévoile une quantité astronomique d'accessoires et en choisit quelques-uns pour la prochaine séance photo. Nous sommes ébahis devant la quantité d'arrière-plans en bois et en ardoise que recèle cette pièce et qui donne à FOOBY son style si caractéristique.

Nous sommes également étonnés de voir l'assurance dont elle fait preuve: elle sélectionne sans hésiter quelques céramiques au look vintage et des couverts en argent, les emballe avec soin dans du papier, puis les dépose dans une grande caisse de transport qu'elle emporte pour la séance photo. En l'observant choisir ses accessoires, nous comprenons petit à petit de quelle façon elle conçoit la mise en scène photographique des recettes.

Sur place, nous faisons connaissance avec Stefan, photographe, et Monika, styliste culinaire. Tous deux sont déjà fin prêts pour la séance. Pour chaque plat, Monika a une idée de base qu'il faut mettre en scène. Elle apporte donc une quantité phénoménale de coupelles, de bols et d'assiettes qui vont et viennent sur les tables du studio. On comprend très vite qu'aujourd'hui, tout va tourner autour de la pâtisserie.

La séance photo nous donne une idée des liens étroits qui existent entre mise en scène et photographie culinaires. Nous sommes d'ailleurs stupéfaits de voir à quel point l'équipe travaille de manière intuitive et avec quelle concentration. En studio, l'équipe s'essaye aussi à de nouveaux arrangements, de manière spontanée, ce qui donne parfois naissance à des trouvailles qui n'étaient, au départ, absolument pas prévues. Force est de constater que dans le domaine artistique, tout ne se planifie pas à l'avance!

Ces dernières années ont apporté de grands changements dans le domaine de la photographie culinaire. FOOBY s'inscrit exactement dans la tendance du moment.

Stefan Schmidlin

Coup d'œil en studio

Une fois que les clichés sont dans la boîte, le travail continue. Stefan nous autorise à l'observer tandis qu'il traite les photos sur ordinateur. Il nous montre, à l'écran, comment il joue avec les couleurs, les ambiances lumineuses et les contrastes pour obtenir une image absolument irréprochable. Il a de quoi être fier!

THÈMES SIMILAIRES

Connectez-vous s’il vous plaît!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Cette recette vous plaît?

Connectez-vous à FOOBY avec votre identifiant Supercard pour pouvoir profiter de toutes les fonctionnalités et avantages du site.

Sélectionnez les livres de cuisine:

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.

Supprimer l'article complètement ?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Supprimer la recette?

Souhaitez-vous vraiment supprimer cette recette de votre livre de cuisine actuel?

Supprimer ce contenu définitivement?

Êtes-vous sûr que vous voulez supprimer ce contenu de tous vos livres de cuisine?

Enregistré!

Cette recette vous plaît?

Pour pouvoir l'ajouter à votre livre de cuisine personnel et consulter ce dernier sur tous vos appareils, connectez-vous avec votre identifiant Supercard!

L'article te plait ?

Sous myFooby, tu peux non seulement consulter tes recettes enregistrées sur tous tes appareils, mais aussi sauvegarder des histoires intéressantes et des instructions de cuisine utiles et y accéder facilement.