Dietro le quinte: food styling e food photography

È un po' come pattinare sul ghiaccio: ciò che sembra facile e scontato richiede una grandissima professionalità. E quando le foto del cibo sono così appetitose, si può star certi che dietro c'è il lavoro degli esperti. Prima di affrontare la presentazione dei piatti, la redazione di FOOBY stabilisce quali temi trattare nel prossimo numero della rivista. Quindi si affida con fiducia alle food stylist per l'allestimento. La simpatica Carla ci invita a dare uno sguardo alla sua camera delle meraviglie.

Qui ci svela la sua enorme collezione di oggetti di scena e ne sceglie alcuni da portare al prossimo servizio fotografico. È impressionante il numero di fondali in legno e in pietra, perfetti per lo stile della rivista FOOBY.

Inoltre Carla ci sorprende quando sceglie raffinate ceramiche in stile vintage e posate in argento, le avvolge scrupolosamente nella carta e le ripone con cura nella sua grande cassetta da portare allo shooting. Durante la scelta degli oggetti di scena scopriamo progressivamente come Carla si immagina la realizzazione fotografica delle ricette.

Sul set incontriamo il food photographer Stefan e la food stylist Monika, che si sono già preparati al meglio per il servizio fotografico. Monika ha un'idea visiva per ogni piatto e per questo motivo ha portato con sé un'enorme quantità di vasetti, ciotole e alzate per torte che ora troneggiano sui tavoli dello studio. Non ci sono dubbi: il tema di oggi è la pasticceria.

Durante lo shooting scopriamo la sinergia tra food styling e food photography. È bellissimo vedere un team così concentrato e pieno di inventiva. Sul set però c'è anche spazio per la sperimentazione spontanea, perché il team FOOBY sa che a volte le scoperte più interessanti avvengono per caso. È un dato di fatto: nell'arte non si può pianificare sempre tutto.