Federkohlsalat mit Ei

Federkohlsalat mit Ei

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Person: 305 kcal
, Fett: 21 g
, Kohlenhydrate: 12 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Federkohl

1 ½ EL Aceto balsamico
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
wenig Pfeffer
100 g gewaschener, gerüsteter Federkohl

Anrichten

2 hart gekochte Eier, in Stücken
1 Birne, entkernt, in Stücken
30 g Mandeln, geröstet, grob gehackt
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Und so wirds gemacht

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Federkohl

Aceto und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, verrühren. Federkohl beigeben, mischen, von Hand gut durchkneten.

Anrichten

Eier, Birne und Mandeln auf dem Salat verteilen.

How-tos

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