Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Schokolade schmelzen
Teig
Brownie-Masse
Tannenzapfen
Utensilien
Für eine Backform (ca. 20 x 20 cm), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Schokolade schmelzen
Schokolade und Butter in eine dünnwandige Schüssel geben, über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glatt rühren.
Teig
Zucker und Eier in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Geschmolzene Schokolade mit einem Gummischaber darunterziehen. Mehl und alle Zutaten bis und mit Backpulver mischen, daruntermischen. Teig in der vorbereiteten Form verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 170 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Brownie aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Brownie-Masse
Brownie fein zerbröckeln, Mascarpone daruntermischen, sodass eine formbare Masse entsteht. Masse in ca. 16 Portionen teilen, zu Kegeln formen. Kegel ca. 30 Min. kühl stellen.
Tannenzapfen
Cornflakes rundum in die Kegel stecken, sodass Tannenzapfen entstehen. Brownie-Tannenzapfen mit wenig Puderzucker bestäuben.
| Haltbarkeit: | Gut zugedeckt ca. 2 Tage. |
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