Focaccia-Sandwiches mit Poulet und Artischocken

Focaccia-Sandwiches mit Poulet und Artischocken

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Stück: 457 kcal
, Fett: 18 g
, Kohlenhydrate: 47 g
, Eiweiss: 22 g

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Ricotta

250 g Ricotta
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Poulet

1 EL Olivenöl
300 g Poulet-Minifilets
¼ TL Salz

Sandwiches

660 g Focaccia, gesechstelt
350 g Carciofi (Artischockenherzen) in Öl, abgetropft, halbiert
50 g eingelegte Zwiebeln (Borettane), abgetropft, in Scheiben
20 g Kresse
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Ricotta

Ricotta und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine kleine Schüssel geben, verrühren.

Poulet

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Poulet salzen, rundum ca. 6 Min. braten. Pfanne von der Platte nehmen.

Sandwiches

Focaccia quer halbieren. Schnittflächen mit Ricotta bestreichen. Artischocken, Zwiebeln und Kresse mit dem Poulet auf die Focacciaböden verteilen. Focacciadeckel darauflegen.

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