Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Püree
Cream-Float
Verzieren
Utensilien
Für 4 Coupegläser von je ca. 3 dl
Und so wirds gemacht
Püree
Erdbeeren, Wasser, Zucker und Zitronensaft in eine Pfanne geben, mischen, aufkochen. Erdbeeren zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, pürieren. Püree durch ein feines Sieb in einen Messbecher giessen (ergibt ca. 1¼ dl), auskühlen.
Cream-Float
Je zwei Kugeln Glace in die Gläser verteilen. Mineralwasser zum Püree giessen, gut verrühren, über die Glacekugeln giessen.
Verzieren
Strawberry-Cream-Float mit dem Schlagrahm und Erdbeeren verzieren.
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